کیک توت فرنگی کیکی خوش طعم و دلچسب است که مورد علاقه ی اکثر افراد است. اگر قصد دارید یک کیک توت فرنگی خوشمزه درست کنید، پودر کیک توت فرنگی 500 گرمی رشد، می تواند به شما در پخت این کیک کمک کند. این پودر کیک برای 8 نفر مناسب بوده و 50 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

مواد تشکیل دهنده این پودر کیک : آرد گندم- شکر- شیر خشک بدون چربی- بیکینگ پودر- امولسیفایر E471- نمک تصفیه خوراکی- وانیلین- طعم دهنده توت فرنگی.

مواد و وسایل لازم : روغن مایع 100 گرم (1/2 پیمانه)- شیر یا آب 150 گرم (۳/۴ پیمانه)- تخم مرغ 3 عدد- قالب مستطیلی به ابعاد 16 × 26 سانتی متر یا قالب گرد به قطر 23 سانتی متر.

طرز تهیه : فر گازی را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید و با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود. شیر یا آب و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و 1 دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط نمایید. پودر کیک توت فرنگی رشد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت 1 تا 1.5 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود. سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید. خمیر را در قالب بریزید. قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا زمانی که رنگ آن تقریباً طلایی شود.