امروزه پودر کیک های آماده کاربرد و طرفداران زیادی دارند. این پودرها به دلیل طرز تهیه ی آسان و سریع و تنوع طعم بالا بسیار محبوب هستند. رشد یکی از تولید کنندگان پودر کیک های آماده با طعم های متنوع است. یکی از محصولات آن پودر کیک نارگیلی 500 گرمی رشد است. این پودر کیک برای 8 نفر مناسب بوده و 50 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

مواد تشکیل دهنده این پودر کیک : آرد گندم- شکر- شیر خشک بدون چربی- بیکینگ پودر- طعم دهنده نارگیل- امولسیفایر E471- وانیلین- نمک تصفیه خوراکی.

طرز تهیه : فر گازی را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی مناسب بشکنید. تخم مرغ ها را 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود. شیر یا آب و روغن را به تخم مرغ ها بیافزایید و 1 دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط نمایید. پودر کیک نارگیلی رشد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت 1 تا 1.5 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت شود. سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد کف آن بپاشید. می توانید به جای این کار، کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید. خمیر را در قالب بریزید. قالب را حدود 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا زمانی که رنگ آن تقریباً طلایی شود.