- نقد و بررسی
- نظرات کاربران
نقد و بررسی
نقد و بررسی تخصصی
استفاده از انواع حبوبات باکیفیت و مرغوب در غذا ها از اهمیت بالایی برخوردار است. لپه یکی از آن دسته از حبوبات پرکاربرد در طبخ غذا است. لپه علاوه برکاربرد فراوانی که دارد دارای ارزش غذایی بسیار بالایی هم نیز است. یک واحد غذایی لپه پخته، حدود 231 کیلوکالری انرژی و 16 گرم پروتئین دارد. از مهمترین خواص لپه این است که دارای مقدار زیادی فیبر است و بنابراین برای درمان یبوست، کاهش کلسترول خون، تنظیم قندخون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی کاربرد زیادی دارد.
